グルメ情報の探し方をこっそり教えるの巻

長らく更新が滞っていたので、レシピから一旦離れて、食にまつわる小ネタを書いていこうと思います。

早速ですが、グルメ情報ってどこで探してます？

一昔前であれば、テレビでの紹介や雑誌の紹介記事が主な情報源だったと思いますが、現在は、インターネットやスマートフォンの普及により、グルメブログや食べログなどのグルメサイト、地図アプリの口コミ、日記ブログなどから探すことが主流になりつつあります。

そこで、今回はざっくりと、あくまで私のやり方になりますが、グルメ情報の探し方や各情報媒体の活用の仕方について紹介していこうと思います。

あくまで、個人の見解です。こういうやり方をする人もいてるんや。分類厨が！必殺仕分け人か、この野郎！変なヤツやなあくらいに、生暖かい目で見てやってくださいませ苦笑

グルメ情報の種類

グルメ情報は大きく分けると、受動的なものと能動的なものに分けられます。（別にこれはグルメに限った話ではなく、情報というものは全般的にそういうものだと思います。）

受動的なグルメ情報

受動的なものというのは、テレビや雑誌などの何が紹介されるかわからない系です。こう言ったらなんですが、大人の事情とかも多分に含まれていたりするんで、基本的に美味しい店として紹介されます（他意はない）。実際美味しいお店も多いですが、制作サイドの食の好みと自分の好みがマッチングしているかはその時点では判断できないのであくまで参考程度に見ています。

地方在住だと、またお前か、何度目のナウシカだってなることが多いのと、他局でも同じ店を紹介していたりするので、絶対裏でなにか取引があるに違いないとか思ってたり・・・はしません。

今回は受動的なものについては、勝手に入ってきちゃうし半ば博打に近いので割愛します。雑誌については、能動的な気もしなくもないのですが、触れてはいけない何かを感じるのと、個人的には積極的に情報を取りに行くための媒体としては違う気がするので、見なかったことにします。最近、雑誌って見てないなあ。

能動的なグルメ情報

で、本題の能動的なものの話へ移ります。

能動的、つまり自分で情報を探していくという話です。

具体的には、インターネットを通して、グルメサイト・グルメブログを漁ったり、地図アプリの口コミ、はたまた日記ブログに潜むグルメネタなどを探していくスタイルとなります。

せっかくなので、各情報媒体について、それぞれ良い点、悪い点についてざっくりと書いていきますね。

グルメサイト

食○ログなどの、お店情報＋投稿型の口コミサイト。口コミ点数をもとに独自の算出方法で平均点を出しているところが多いです。算出方法が謎なので点数を参考にしすぎるのには注意が必要ですよ。

お店の情報が、ほぼ掲載されているので、どんな店があるのかを探すのには便利。営業時間や特定の地域での検索などができるので便利。
ステマっぽいのも混ざっているが、ある程度、文章の書き方や投稿写真で一般の人の口コミかどうか判断できることが多い。複数の店舗について投稿している人と好みが合いそうなら参考にはなる。

投稿数の少ない店舗の場合、口コミ点数が低くなる傾向にある。
誰でも投稿できるシステムのため、味覚の合う合わないがわかりにくい。投稿数が一つしかない店舗だったりすると、その投稿者の味覚次第となるため、当てにならない事が多い。

グルメブログ

グルメブログは、以前は辛口コメント&点数系が多数を占めていたと思うのだけれど、最近はデータベース系が増えてきている感じがします。

グルメネタに全振りしているブログが多いため、グルメサイト同様、店を探すのにはとても便利。
また、大抵のグルメブログはそのブロガーが生息している地域に特化して書いていることが多いため、非常に参考になる。
辛口コメント&点数系のブログであれば、味覚がある程度合えば大体そのブログから探せば良いので助かることが多い。
データベース系は、取材を行っているところが多いため、メニューや価格などの情報をきちんと書いてくれていたり、店内写真なども載せてくれているので雰囲気なども掴みやすい。データベースの名の通り、その地域の飲食店ならほぼ載っていることが多い。もちろん、おしゃれ専門だったり、定食専門だったりはするけどね。

データベースは、この店について知りたいとき（雰囲気とか価格帯とか）には、とても便利だとは思うが、味覚情報についてはふわっとしていることが多いのであまり参考にならない。点数系とは違い、あくまでデータベースであるから仕方ないんだけど。先に調べたいお店があるってのが活用の前提条件。
点数系は、自分が美味しいと思っていた店について悪く書かれていた場合、殺意が湧くことがある。
個人がやっているため、執筆時の情報と現在の情報との乖離が起こりやすい。もちろん、SNSを駆使して情報を集め、都度リライトされているブロガーさんもいる。

ざっと、こんな感じですね。途中、論理的に崩壊している感も否めないところがありますが、気が向いたらリライトします。気が向かなければそのままです笑

グルメ情報を探す順番

前項にて、ざっくりと本当にざっくりとグルメ情報の種類について書いてみました。続いて、これらの情報をどういう順番で私が活用しているかについて、これもざっくりと書いていこうと思います。

まとめ

今回、番外編ということで食にまつわる小ネタについて、ざざざっと書いてみました。

そんなの知ってるよ！って話な気もしますが、特定の媒体だけを盲信しすぎるのは良くないぜって意味も実は込めていたり、込めていなかったり。

一見、グルメとは無関係な情報を発信しているところに、本当に探しているものがあるかもしれないよ。物事は多角的に見たほうがいいよってことです。

かくいう私自身も、昔は一つの点数系グルメブログを参考にお店選びをしていた時期があります。その方がやや昨今の動画ブームに乗じるなど奇行が目立ちまして、あまり読まなくなり、日記ブログから探すスタイルに戻ったという経緯があります。

今になって考えると、グルメブログに特化されていたため、味覚情報以外の価値観に関してはさほど合わなかったのではと思ったり思わなかったり笑

データベース系については、情報量も多く、また料理写真以外に店内写真などもあり参考になる点は多いですが、こと、味覚の話については、ふわっと書かれていることが多い印象です。

ですので、データベース系はあくまで辞書や参考書として、自分と合いそうな飲食店の情報を探す参考に使われるのが適切かと思いますね。

小言

封建制度の名残なのか、こういった情報媒体だったり、はたまた職業であってもとかく特化したほうが正しいみたいな風潮ありますけど、実際には、多くの物事に触れることで自己形成が行われているわけですから、複数の情報に触れ、精査したり考察すると良いのではないでしょうか。

ところどころ、文章がおかしいところがあるので、そのうち修正します。ではでは。